はちみつグリッシーニ

発酵が安定しない冬でも簡単に作れます。
調理工程も少ないので、お子様と一緒に親子で料理する際にもお勧めです。
はちみつの他、ゴマやグラノーラを入れてアレンジしてもgoodです。

材料

強力粉 50グラム
薄力粉 60グラム
はちみつ 20グラム
ドライイースト 1グラム
15グラム
50cc
オリーブオイル 20cc

動画

 

作り方

水とオリーブオイル以外の材料を全てボールに入れてまぜる。

水を加えて指でまぜ合わせていく。

まとまってきたら、オリーブオイルを加えて、生地全体が滑らかになるまで捏ねる(10分~15分くらい)

乾燥しないように注意しながら、30分ほど寝かせる。

綿棒で厚さ3ミリ程度に均等に伸ばす

太さを5ミリくらいになるように切り分け、クッキングシートを引いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで、20分ほど焼いたら出来上がり。

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